Соус терияки с пряными нотками способен придать любому блюду уникальный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 100 грамм
- Перец сладкий 1 шт
- Помидор 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 2 ст. л
- Чеснок 1 зубчик
- Соус терияки 3 ст. л
- Сахар 2 ч. л
- Соль ч. л
- Перец чили молотый ч. л
- Кунжут по вкусу
Шаги
-
Подготовьте все ингредиенты. Тщательно промойте все овощи. Снимите шелуху с репчатого лука, очистите морковь и чеснок. От сладкого перца отделите плодоножку и удалите семена. -
Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь — соломкой. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук и морковь в течение 10 минут, не забывая помешивать овощи. -
Порежьте баклажаны на небольшие кусочки. Добавьте их на сковородку к луку и моркови. Хорошо перемешайте и жарьте овощи еще 5 минут. -
Порежьте сладкий перец соломкой, а помидоры — маленькими кубиками. Обжарьте их вместе с другими овощами на среднем огне примерно 15 минут, не забывайте перемешивать. -
Измельчите чеснок с помощью пресса. Соедините овощи с соусом терияки, чесноком, солью, сахаром и красным перцем. Тщательно перемешайте ингредиенты. Закройте сковороду крышкой и выключите плиту. Спустя 5 минут блюдо готово к подаче. Перед подачей можно посыпать его кунжутом для украшения.
Приятного аппетита! Хорошего настроения.
