Морковь по‑корейски

Закуска с острым и интенсивным вкусом популярна в современной кулинарии.

• 
  Для приготовления моркови по‑корейски подготовим все ингредиенты.
• 
  Нарезать лук крупными кусками.
• 
  Морковь следует натереть на тёрке или нарезать длинными тонкими полосками.
• 
  Добавить соль. Тщательно перемешать. Оставить на 20–30 минут.
• 
  Посыпьте морковь сахаром и красным перцем (примерно полчайной ложки). Хорошо перемешать.
• 
  Нагрейте масло на сковороде и положите туда лук. Жарьте его, пока он не станет золотистым.
• 
  Лук можно убрать, он нам больше не нужен. Масло снять с плиты. Дать немного остыть. Затем добавить уксус.
• 
  Залить морковь кипящим маслом. Тщательно перемешать.
• 
  Измельчите чеснок с помощью пресса и добавьте его в блюдо.
• 
  Перемешать. Затем охладить в холодильнике на протяжении 2–3 часов перед подачей.

Приятного аппетита! Хорошего настроения.