Домашняя горчица

Легко приготовить домашнюю горчицу из порошка. Остроту можно настроить по вкусу.

• 
  Прежде чем использовать воду, её необходимо нагреть, но не кипятить. При покупке горчичного порошка следует проверить срок годности и убедиться, что упаковка герметична.
• 
  Сначала в миску для смешивания нужно налить растительное масло, а затем добавить сухой горчичный порошок.
• 
  К горчичному порошку добавьте сахар и соль, затем тщательно перемешайте. Используйте венчик или ложку для равномерного распределения сухих компонентов. При появлении комочков, аккуратно разотрите их, чтобы добиться однородной консистенции горчицы.
• 
  Добавляйте воду в смесь постепенно, тщательно перемешивая. Горчица увеличивается в объёме, поэтому начните с малого количества воды и добавляйте её при необходимости, чтобы избежать излишней жидкости и сохранить пропорции.
• 
  Довести до полной однородности. Добавьте в смесь лимонный сок, настаивайте 3 часа или оставьте на ночь для насыщенного вкуса. Затем попробуйте и при необходимости добавьте сахар и соль. Горчица становится острее со временем.
• 
  Храните продукт в холодильнике в чистой, герметично закрытой банке. При соблюдении этих условий он останется свежим и вкусным до трёх недель. Убедитесь, что крышка плотно закрыта, чтобы предотвратить попадание воздуха.

Приятного аппетита! Хорошего настроения.