Фаршированный перец с индейкой

Мясо индейки полезнее других, но это еще и просто вкусное мясо.

• 
  Лук чистим и нарезаем мелко- мелко.
• 
  Грибы нарезаем ломтиками.
• 
  Сыр натираем на крупной терке.
• 
  В разогретую сковороду с маслом кладем лук.
  Жарим на среднем огне минут 7.
• 
  Добавляем грибы и жарим до готовности.
  Примерно 10 минут.
• 
  Кладем фарш и обжариваем минут 5.
  Постоянно помешивая разбивая комочки.
• 
  Добавляем сметану, соевый соус, соль, перец и 2 зубчика чеснока.
  Тушим в течении пару минут.
• 
  Болгарский перец разрезаем вдоль на 2 половины.
  Удаляем перегородки и семена и промываем.
• 
  Выкладываем начинку в подготовленный перец.
  Посыпаем сыром и в разогретую духовку на 180 градусов.
  Готовим минут 20-30.
• 
  Вот такие фаршированные перцы у нас вышли.

Приятного аппетита! Хорошего настроения.